Përbërësit: 4 file viçi (rreth 200 gr një file) 200 ml. pana 250 gr. kërpudha vaj ulliri miell kripë piper Copat e mishit kalo
Përbërësit:
4 file viçi (rreth 200 gr një file)
200 ml. pana
250 gr. kërpudha
vaj ulliri
miell
kripë
piper
Copat e mishit kalojini në miell e shkundini nga mielli i tepërt. Në një tigan me vaj skuqni fort nga të dyja anët filet e viçit. Më pas shtoni kërpudhat e pastruara mirë. Shtoni kripë, piper e mbulojeni tiganin me kapak.
Përgatitja:
Lëreni të ziejnë për disa minuta në këtë mënyrë. Pastaj shtoni panën e freskët e trazojeni mirë. Vendosni nga një file në pjatë e sipër hidhni salcën me kërpudha e pana. Shërbeni pjatën të ngrohtë duke i grirë dhe pak piper sipër.
COMMENTS