Qofte me patate dhe vezë

Qofte me patate dhe vezë

Simite nga pureja e patateve
Qofte turke – Shumë të shijshme!

Përbërësit:

6 vezë të ziera
3 patate mesatarisht të ziera
2-3 qepë të reja
2 ve të freskta
1 lugë schmand
1 lugë miell
1 lugë therime buke (prezlle)
Krip, piper të zi dhe vaj për fërgim.

Përgatitja:

Qerohen vezët dhe patatet dhe grihen në katrorë të imët dhe kësaj mase i shtohet qepa e grirë imët, vezët e freskta, schmandi, mielli, prezllet, bëhen me kripë dhe piper sipas shijes dhe fitohet një masë homogjene.

Pastaj merren me lugë dhe formohen toptha të vegjël me dorë dhe fërgohen në vaj të nxehtë. Nuk ka nevojë të fërgohet shumë sepse pothuajse të gjithë përbërësit janë të gatshëm.

COMMENTS