Pilaf me perime pranverore

Pilaf me perime pranverore

Salcë tartari
Ramstek me gjalpë të aromatizuar

Perimet asnjëherë nuk kanë shijuar më mirë sesa me këtë gjellë jashtëzakonisht të thjeshtë.

Përbërësit:

400 gr mish i bluar
3 qepë të reja
4 domate të pjekura
1 spec të gjelbër
1 spec i kuq
1 spec i verdhë
1 gotë oriz
mëlmesa

Udhëzimet:

Mishin e kaurdisim në tigan duke ia shtuar gradualisht perimet e copëtuara. Domatet ndahen përgjysmë dhe futen në tel të furrës për t’u pjekur pak.

Në një tenxhere me pak vaj hedhim orizin e larë dhe të kulluar. Pastaj shtojmë kripën, vegetën. E përziejmë pak e pastaj shtojmë edhe dy gota me ujë vluar. E mbulojmë dhe e lëmë të ziejë për 15 minuta në temperaturë të ulët.

COMMENTS